Angel

燕她她:

上周六见到了从上海来的菜菜妈,还有从平顶山来的小厨娘Lan。两位大神级别的人物。哈哈。很开心她们那么远跑来郑州听我讲摄影课,好感动。

裱花我要继续好好练习。慢慢来吧。烘焙也是个砸钱的玩意儿啊。

玛丽珍珍珍:

高产的晚上,一直下雨也没办法出门约会,呆家里做做做就对了~
炼乳哈斯果然又软又好吃,一次四条不够吃,一出来我就干掉半个…下次双倍做啦~
枣泥核桃是我的最爱,不过这个是给某人的🙊🙊
是手机玩太多还是天气缘故,今天手很不舒服…

食纪:

★提拉米苏★ 之健康版

奶酪是自制的

手指饼干也是

配方晚点上

 

  • 需要准备:

ricotta奶酪 (很简易的自制奶酪,好吃健康~

做法戳:http://www.xiachufang.com/recipe/1008721/

老酸奶  1盒(不知道老酸奶是神马的可以自行百度)

鸡蛋      1个

吉利丁片   5克

糖          50克(我本身吃的不太甜,可自行增加糖量)

手指饼干 (做法戳:http://www.xiachufang.com/recipe/21551/

意式浓缩咖啡    1小杯

朗姆酒               10ml

可可粉               适量

 

  • 做法:

1、鸡蛋和糖放在一起,用电动打蛋器打至鸡蛋液变浓稠后,隔水加热至蛋液发白。注意要小火加热,水不要煮沸。

2、老酸奶混合ricotta奶酪,拌匀至无颗粒的顺化奶酪糊。加入步骤一的蛋液。再次拌匀。

3、吉利丁片用水浸泡软后,也是隔水加热至吉利丁片融化即为吉利丁溶液。趁热拌入步骤2的奶酪糊。拌匀。

4、意式浓缩咖啡和朗姆酒混合拌匀。手指饼干浸泡进咖啡酒里迅速拿出。铺在容器底部。然后盖上一层步骤3的奶酪糊。再铺上一层浸泡了咖啡酒的手指饼干,再盖上一层奶酪糊。然后盖上盖子。如果是蛋糕模具的话就盖上一层保鲜膜。入冰箱冷藏一晚上。

5、第二天吃的时候均匀地撒上可可粉即可~

 

 

白川与伪睿山电车:

香草黑巧大理石磅蛋糕
做法走http://m.xiachufang.com/recipe/100479897/

全世界都知道这个磅蛋糕背后的故事了只想呵呵哒

youmou life:

可丽饼蛋糕。

 

有人喜欢吃可丽饼么。

糯糯的薄薄的微甜的饼和满口的奶油。

可丽饼蛋糕真是个奢侈品。

一口一个幸福。

 

ISAKURA_K:

【厚底鲜虾培根披萨】
(♡˙︶˙♡)和好基友自制!
绝不比店里差阿!好好吃!已全部消灭光!
更多请查看原文  【厚底鲜虾培根披萨】